"

                                    ✅网信彩票|登录入口 ✅㊣全球最大,最信誉的线上综合平台✅网信彩票|登录入口 ✅千款游戏,砖石级服务,网信彩票|登录入口 ,欢迎各界玩家加入体验!

                                                                      "
                                                                      服务热线: 0755-2955 6666
                                                                      NEWS 新闻中心
                                                                      News 新闻中心
                                                                      11招降低餐厅采购成本   餐厅老板都希望降低成本网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,提高利润。这就给采购员出了一个难题网信彩票|登录入口 ,怎样才能在保证食材质量的同时还能降低采购成本?大餐厅还能采用一站式采购的方式网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,中小餐厅该怎么办? 1、各自的事情各自清网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。  采购部自然清楚自家的状况网信彩票|登录入口 。该备多少食材,该备什么食材,每天要做到心中有数网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。备少不备多,遇到高峰期就多买几次。毕竟网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,库存的食材积压久了就会变质网信彩票|登录入口 ,造成不必要浪费。 2网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 、采购部门平时应该多下工夫网信彩票|登录入口 。   随时掌握市场动态和菜价的浮动情况网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,并且及时与厨师部沟通网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,做好必备措施网信彩票|登录入口 。对于一些应时性的食材网信彩票|登录入口 ,特别是高价食材,应该选择一些易储存的提前低价购买网信彩票|登录入口 ,但是一定要保存好。3网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 、“不见菜单不上菜”。   作为餐饮管理者网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,必须规定所有员工都要遵守一条网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,包括老板在内;打折或许能吸引顾客网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,但并不是做生意的好手段网信彩票|登录入口 ,尤其是餐饮业网信彩票|登录入口 ,餐厅内万万不能随意打折或者优惠。 4网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 、餐厅可以自创一些成本较低网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,又有一定特色的荤素搭配菜网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。  有时候网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,老顾客会要求送一道菜网信彩票|登录入口 ,这时这些“特色菜”便派上了用场网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。这个举措对于餐厅的回头率是很有好处的网信彩票|登录入口 。 5网信彩票|登录入口 、菜单的制定也是有技巧网信彩票|登录入口 。   设计菜单的时候注意分类网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。有创意的厨师用同一种食材可以做出...
                                                                      发布时间: 2017 - 05 - 26
                                                                      浏览次数:67
                                                                      c作者: 来源:职业餐饮网 发布时间:2017年05月26日三年一小坎网信彩票|登录入口 ,十年一大坎网信彩票|登录入口 。 这在餐饮行业几乎是一个众所周知的铁律网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。 尤其是在北京这样竞争如此激烈的环境中网信彩票|登录入口 ,能走过十年的餐饮企业并不多,而京味斋就是其中之一网信彩票|登录入口 。 京味斋主做北京菜网信彩票|登录入口 ,从诞生之日起网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,已经走过14个年头网信彩票|登录入口 ,发展出五大品牌二十多家门店,而且大部分门店面积都超过千平。 但,就是这样一家京城老字号网信彩票|登录入口 ,在三年前网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,还一度面临严重的亏损,几乎到了要关店止损的地步。 就在这关键的时刻,京味斋的管理团队推出了几项改革措施网信彩票|登录入口 ,让京味斋成功走出谷底网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,回到了正轨网信彩票|登录入口 ,2016年整体业绩同比2015年提升40%网信彩票|登录入口 。 而这系列改革背后的操盘手就是京味斋的总经理罗恒发网信彩票|登录入口 ,近期网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,职业餐饮网的记者前往京味斋采访了罗恒发网信彩票|登录入口 ,听他讲述网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,具体是怎么为京味斋把脉号诊网信彩票|登录入口 ,又推出了哪些关键性的举措? 京味斋的总经理罗恒发 临危受命网信彩票|登录入口 ,发现亏损的根源 2013年到2014年两年间网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,餐饮行业的大环境不好网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,京味斋的发展也受到了一定的影响网信彩票|登录入口 ,从而进入了低谷期网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 。 当时网信彩票|登录入口 ,京味斋有好几家门店的经营情况每况愈下网信彩票|登录入口 ,一众高层也是心急如焚网信彩票|登录入口 ,这个时候罗恒发临危受命网信彩票|登录入口 ,担任了京味斋总经理的职位。 其实网信彩票|登录入口 ,罗恒发是在2006年就加入了京味斋,最早是负责产品研发,在京味斋工作近十年网信彩票|登录入口 ,让他对...
                                                                      发布时间: 2017 - 05 - 26
                                                                      浏览次数:87
                                                                      大涨门渔家菜馆、搜鱻鱼锅开业在即网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 ,试营业期间多重优惠网信彩票|登录入口 ,现有部分岗位招聘正能量满满的精英    我们张开双臂欢迎您加入这支优秀团队   我们共同进步网信彩票|登录入口 、风雨同舟薪资待遇:3500-4000元/月公司名称:青岛·黄岛大涨门渔家菜馆网信彩票|登录入口 网信彩票|登录入口 、搜鱻鱼锅工作地点:青岛·黄岛招聘职位:服务员招聘条件:招20人|学历不限|经验不限企业规模:100-499人企业性质:个人企业行业性质:旅游/酒店地址:青岛黄岛区长江中路236号(麦凯乐南面)联系电话:0532-86993738/18562571631 罗经理
                                                                      发布时间: 2017 - 05 - 26
                                                                      浏览次数:353
                                                                      LEAVE A MESSAGE 给我们留言
                                                                      CONTACT US 联系我们
                                                                      • 姓名/NAME
                                                                      • *
                                                                      • 公司名称:
                                                                      • *
                                                                      • 地址:
                                                                      • *
                                                                      • 电话:
                                                                      • *
                                                                      • 传真:
                                                                      • *
                                                                      • 电话/PHONE
                                                                      • *
                                                                      • 邮政编码:
                                                                      • *
                                                                      • 留言主题:
                                                                      • *
                                                                      • 信息/MESSAGE
                                                                      • *
                                                                           
                                                                      电话:0532—86993738
                                                                      地址:青岛西海岸新区长江中路236号
                                                                      传真:+86 0755-2788 8009
                                                                      邮箱:15105325569@163.com
                                                                      Copyright ?2005 - 2017 青岛君如意海鲜食府有限公司
                                                                      犀牛云提供企业云服务
                                                                      网信彩票|登录入口